Ne Palamut ne Hamsi ne de İstavrit! Sağlığa en faydalı balık oymuş!

Türkiye'de et tüketimi denildiğinde akla genellikle kırmızı et ve tavuk gelirken, balık severlerin sayısı da azımsanmayacak kadar fazla. Yaz aylarında av sezonunun açılmasıyla birlikte balık fiyatlarında görülen düşüş, ne yazık ki yüksek enflasyonun etkisiyle vatandaşların bütçesini hâlâ zorlamaya devam ediyor. Ancak bu durum, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak balık tüketmeyi tercih edenlerin sayısını azaltmıyor. Ayda birkaç kez balık tüketebilenler, hem besleyici hem de sağlığa faydalı balık türlerini tercih ederek bütçelerini dengelemeye çalışıyor.

En Faydalı Balıklar Hangileri?

Marmara ve Karadeniz'de yapılan araştırmalar, sağlığa en faydalı üç balık türünü ortaya koydu. Deniz ve nehir balıkları arasında besin değerleri açısından farklar bulunuyor. Uzmanlara göre deniz balıkları, yüksek mineral ve omega-3 içeriğiyle, nehir balıklarına kıyasla daha faydalı ve lezzetli bir tercih sunuyor. "Balık yemek sağlıklıdır" düşüncesi halk arasında oldukça yaygın. Ancak balığın kalitesiz olması durumunda sağlık sorunlarına neden olabileceğini unutmamak gerekiyor. Kaliteli balık türleri ise özellikle omega-3 ve çoklu yağ asitleri açısından oldukça zengin.

İşte uzmanların önerdiği ve sağlığa faydalarıyla öne çıkan üç balık türü:

1. Alabalık

Alabalık, güçlü bir omega-3 kaynağı olmasının yanı sıra omega-6 ve çoklu doymamış yağ asitleri açısından da zengindir. Bu bileşikler, kalp-damar sağlığını korumaya, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücutta iltihap oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, çoklu doymamış yağ asitleri, kötü kolesterol seviyesini düşürerek kan damarlarının esnekliğini artırır. Alabalık, özellikle kalp sağlığına önem verenler için mükemmel bir tercihtir.

2. Somon

Somon, hem lezzetiyle hem de besleyici özellikleriyle bilinen bir deniz balığıdır. Yüksek omega-3 içeriği sayesinde, vücudun genç kalmasına katkıda bulunur, cildin elastikiyetini artırarak yaşlanma belirtilerini geciktirir. Düzenli somon tüketimi, saç sağlığını korur, ciltte kırışıklık oluşumunu engeller ve beyin fonksiyonlarını destekleyerek hafızayı güçlendirir. Ayrıca somon, yoğun iş temposunda zihinsel performansını artırmak isteyenler için idealdir.

3. Sazan

Sazan, listede yer alan tek nehir balığı olmasına rağmen sağlığa olan faydaları nedeniyle uzmanlar tarafından sıkça önerilir. Bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmesi, metabolizmayı hızlandırması ve kan şekerini dengelemesiyle bilinir. Sazan balığı, beyin aktivitelerini destekler, hafızayı geliştirir ve vücudun enerji dengesini sağlar. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek ve genel vücut sağlığını korumak isteyenler için sazan iyi bir alternatif olabilir.