Ekmekte yeni dönem başladı
Artık daha sağlıklı
Kepek oranı artırılan ve tuz oranı azaltılmış ekmekler tezgahlardaki yerini aldı. Ekmeğin sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla üretilmesini öngören düzenleme yürürlüğe girdi. Yeni tebliğ kapsamında istenilen kriterlerde ekmekleri üreten fırıncı esnafı da, daha sağlıklı ekmeğin sofralardaki yerini alacağını ifade ediyor.
