Kırmızı ette yeni tehlike

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın üretici ve kasaplarla bir araya gelerek kırmızı ete getirdiği tavan fiyat uygulaması gıda perakendecilerini tedirgin etti. Yağsız karkas ete 23.3 TL, yağlı karkas ete 21.8 TL, kıymaya 32 TL, kuşbaşı ete ise 34 TL’lik ‘tavan’ koyan bakanlığın konuyla ilgili gerçekleştirdiği toplantılara perakendecileri davet etmemesi eleştiri konusu olurken, uygulamaya yönelik soru işaretleri gündeme geldi. Bunların başında da kıymada fiyatın tutması için yağ oranının yüzde 40’lara kadar yükseltilip durumun suiistimal edilmesi endişesi var.

YAĞLI MI YAĞSIZ MI BELLİ DEĞİL

Tavan fiyatın belirlendiği görüşmelere yerel market temsilcilerinin davet edilmediğine dikkat çeken Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) Başkanı Mustafa Altunbilek, “Et satışının neredeyse yüzde 90’ı marketlerde gerçekleşiyor. Bizi bu kadar ilgilendiren bir konuda görüşümüzü beyan edemedik” dedi. Açıklamada tavan fiyat getirilen kıyma ve kuşbaşının yağlı mı yağsız mı olduğuna yönelik net bir ifade olmadığını vurgulayan Altunbilek, “Söz konusu fiyatlara ürün satabilmek için kıymanın yağ oranıyla oynayanlar olacaktır. Yağsız kıymada yağ oranı yüzde 5-7 civarında. Bunu yüzde 30-40’lara kadar çıkarıp satabilirler” diye konuştu.

Haberin devamını okumak için tıklayınız...