Londra'nın en iyi restoranına Türk aşçı

Tolgar Mireli henüz 27 yaşında.

Ve İngiltere'nin başkenti Londra'da dünyanın en iyi restoranlarından biri olarak gösterilen 3 Michelin yıldızlı Le Gavroche'ın ilk Türk aşçısı olacak.

Bugüne kadar yemek yaptığı kişiler arasında, Dubai Şeyhi El Maktum, Tom Cruise ve Shakira gibi dünyaca ünlü isimler bulunuyor.

Mireli aşçılığa başlama hikayesini şöyle anlatıyor:

“Ailem biraz karşıydı aşçı olmak istediğimde. Bilkent üniversitesinde iki yıl siyaset bilimi okudum. Bölümün bana uygun olmadığını düşündüğüm için bıraktım. Hedefim zaten aşçı olmaktı.”

Aşçılık eğitimini almanya'da tamamlayan Mireli, önce Türkiye'deki 5 yıldızlı otellerde, ardından Avusturya, Allmanya ve Dubai'deki Michlen yıldızlı restoranlarda çalıştı.

Hedefi ise Türkiye'de 3 Michelin yıldızı alabilecek bir restoran açmak.