Simit fiyatlarına zam kapıda
Susam fiyatlarının artması simitçileri kara kara düşündürüyor. Fakir yiyeceği diye tabir edilen simide zam kaçınılmaz gibi duruyor.
İthal susamların gümrüklerde bekletilmesi sebebiyle karaborsaya düştüğünü belirten Bursa Simitçiler Odası Başkanı Erdal Pınar, "Bir an önce çözüm bulunmazsa simit fiyatlarında artış kaçınılmaz" dedi.
Bursa Simitçiler ve Unlu Madde İmalatçıları Odası Başkanı Erdal Pınar, susamda karaborsa oluştuğunu belirterek, “Son günlerde gerek ithalatından kaynaklanan sorunlar, gerekse ithal edilen susamların gümrüklerde bekletilmesi sonucu piyasada karaborsa oluşmuş ve sektör önemli bir dar boğaza girmiştir. Ülkemizde Mardin, Siirt, Diyarbakır, Adana, Mersin, Antalya, Denizli, Muğla ve Balıkesir’de yıllık 4-5 bin ton civarında üretimi gerçekleştirilen susam talebe cevap verememektedir.
Aylık ihtiyacımız ise 8-10 bin tondur. Dolayısıyla Nijerya, Etiyopya, Mozambik, Fas ve Hindistan gibi ülkelerden susam ithal edilerek açık kapatılmaya çalışılmaktadır. Bugün gerek biz simitçiler, gerekse helvacı ve pastacılar hem susam bulamamaktan, hem de fiyatlardan dolayı büyük sıkıntı yaşamaktayız.
Öyle ki simit üreticileri, simit üretemeyecek hale geldi. Karaborsada susam fiyatlarının yüzde 60 artmasına rağmen bulunamaması yakın zamanda simit fiyatlarında bir artış gündeme gelecektir” dedi.
