Süt ve süt ürünleri üretimi azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Şubat 2013" verilerini açıkladı.

Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, şubat ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azalarak 620 bin 701 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretimi ise geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,6 artış göstererek, 113 bin 448 ton oldu.

İnek peyniri üretimi, 46 bin 2 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri de 726 ton ile yüzde 78,8 artış gösterdi.

Yoğurt üretimi, 80 bin 426 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,9, ayran üretimi ise 38 bin 833 ton ile yüzde 10,2 artış kaydetti.

Kaymak üretimi 2 bin 422 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 353 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 bin 329 ton, yağsız süt tozu üretimi 2 bin 759 ton, tereyağı üretimi ise 3 bin 562 ton olarak gerçekleşti.